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“香城泉都宴”获北京美食文化节荆楚美食展金

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6月10日,“观邮展·迎军运 2019北京美食文化节”启幕,咸宁市组织2家企业参加,咸宁御湾酒店管理有限公司制作的“香城泉都宴”荣获本届美食文化节荆楚美食展金奖。

据悉,“香城泉都宴”14道精美食品取材咸宁市本地,有贺胜鸡汤、赤壁关刀鱼、崇阳雷竹笋、通城两头乌、嘉鱼鱼糕、通山包坨等。特别是“香城锦上花彩蝶”春夏秋冬四凉拼,刀工精细、色彩鲜丽,食材口感层次丰富,凸显出浓浓的楚文化意境。

据了解,此次美食文化节是北京近年来规模最大的一场美食盛会,节会时间长达4个月,包括荆楚美食展、老字号产品展、特色美食展、荆楚优品展、国际美食展等五大展销活动。荆楚美食展集中展示全省17个地市州的名宴小吃,“千湖之省”的湖北美食尽在其中,传播了楚菜文化。

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