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天津“夜生活”开始升温

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天津“夜生活”开始升温

 
“夜生活”促进了“夜经济”。

 

天津“夜生活”开始升温


市民在五大道夜间经济示范街区游玩。

  夜生活的背后,不仅仅是一个城市的性格,更指向现代城市越来越无法忽视的“夜经济”……

  5月18日,周六的夜晚。和平区五大道夜间经济示范街区、红桥区运河新天地夜市正式开街。

  傍晚7时许,记者步行来到马场道,已经看到熙熙攘攘的客流。走进河北路,已是人头攒动,越是接近民园广场,游客就越多。初夏的夜晚,伴着习习微风,逛夜市去!

  “夜生活”促进“夜经济”,“夜经济”作为拉动城市经济发展的重要引擎,催生出了各种夜间经济活动。夜生活不仅体现了一个城市的性格,更指向现代城市越来越无法忽视的“夜经济”。透过客流,我们看到市民对于夜生活的强烈需求,也看到了市民对于本市大力发展“夜经济”的强劲支持。

  北方的夜生活需要梳理

  人们对于“夜生活”这个词并不陌生,但以前似乎在天津很难感受到夜生活的存在,特别是与南方一些城市对比后,这种落差让人感觉更加明显。

  王嘉鹏曾在长沙读大学,毕业后回到天津。仅就“夜生活”这一项,南方城市给他留下的印象深刻,显然比天津丰富而多元。小王告诉记者:“每到周末时,我经常和同学一起结伴去夜市,那里的夜市越晚越热闹,整座城市的人都好像不睡觉似的。而回到天津后,经常感觉不知道晚间该去哪里玩儿,除了酒吧、KTV亮着灯,其他的地方很早就打烊了。”小王对记者讲,去年入冬时,他和女朋友约会去小白楼看电影,赶在电影放映前想去商场逛一逛,但商场大门竟然上锁了,一看表才20时。“夜生活刚刚开始,而这里的商场却已经打烊了。”小王对商场的这类“操作”很不理解。

  王嘉鹏的直观感受也能从一组组数字中得到印证。数据显示,上海市的夜间商业销售额占全天总销售额的62%,重庆市三分之二以上的餐饮营业收入发生在夜间,而广州市的服务业产值中的55%来自夜间消费的贡献。首份《中国城市夜生活报告》中显示:上海夜间“行走捐”居全国第一,杭州夜间买酒的人最多,成都夜间买健胃消食片的人超过其他城市。这份报告同时指出:北京人用于晚餐和宵夜的时间最短、结束也最早,夜间11时后餐饮业的曲线呈直线下降的态势,深夜的北京俨然是一位按部就班、辛劳顾家的中年人形象。如此一看,京津两地是何等相似。

  为什么每当提起夜生活,南方的城市便更胜一筹?这其中无法回避气候因素的影响。“北方城市的冬天,夜晚又冷又长。春秋时节虽然气温适宜,但风沙却不小;到了冬天,通常情况下大家一回到家就不想再出门了。”一位市民的感受,很大程度代表了天津人的生活特点。相比之下,南方人一年里适合在户外活动的时间要更长。

  除气候因素外,夜生活的习惯尚未梳理有序也是原因之一。记者以河东区十一经路周边的服务业为样本进行调查,发现一家餐饮小店在晚上9时就准备打烊下班了。身处闹市区,本来应延长营业时间,为何关门这么早?“平常晚上8时之后店里的客人就少了,周五、周六稍微能延长一点。没有了客人,留下厨师和服务员就在这里耗着,耗着就得支付加班费,再加上水、电、煤气等各种费用,实在是耗不起啊!”餐厅老板辛先生告诉记者,“夜间运营模式跟大家的作息不一致,我们店更专注于白天的生意,因此让员工正常下班,以免影响第二天的工作。”

  不仅这一家店,周边无论规模经营的餐厅,还是街头其他业态的小店,到了晚上10时之后几乎都打烊了。记者透过玻璃橱窗观察到,餐厅里零零散散还有两三桌客人,而此时踏进店里的客人通常会得到“餐厅打烊了”的答复,而不得不离开。而在街角的一隅,越夜越热闹,各式餐饮小推车纷纷上街摆卖,街边也坐满了食客,烤串、啤酒、炒饭……顾客们在深夜时分,依旧生活得津津有味。

  店家抱怨到了夜晚客人稀少,因此提早关门;客人却在深夜聚集在路边摊儿上消费,很少有餐厅在经营。到底是客人少导致商家打烊,还是商家打烊阻止了客人进店消费?这其中的因果关系需要细细梳理。

  合体经营多元联动是趋势

  经济社会发展规律和相关数据表明,人们的生活节奏发生了巨大的改变,夜晚的休闲活动、文化娱乐、交际应酬、缓解压力,成为现代城市人重要的生活方式。人们所需要的夜生活,有别于白天忙碌而嘈杂的工作状态,是要真正放松下来,缓解压力和疲劳。

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